La actividad humana es guiada por tres objetivos: la economía, el amor y la pasión, de esta manera se han hecho obras grandes en la humanidad. Y justamente la Agricultura orgánica en Europa es parte de estos tres elementos, forma parte de la economía, del amor y pasión de las personas.
En Humus Natural queremos que puedas identificar los fundamentos de la agricultura orgánica en Europa. Desde sus objetivos hasta las legalidades que forman un marco central. Poco a poco la agricultura orgánica se ha convertido en un producto de cambio, sostenibilidad, desarrollo y economía.
Se están abriendo al mundo nuevas oportunidades que pequeños agricultores realizan, conoce más sobre los cultivos orgánicos en el siguiente texto.
¿Qué es la agricultura orgánica?
Si buscamos definiciones, la agricultura orgánica es aquella que tiene como principio la producción de alimentos, conservación y el respeto del medio ambiente. Es decir el ecosistema, preservando las condiciones naturales del agua, el suelo.
La agricultura orgánica se caracteriza por evitar el uso de pesticidas químicos, fertilizantes sintéticos y el uso irracional de algunos antibióticos. El fin último de la agricultura orgánica es el uso de sustancias naturales para obtener cultivos, conservando la salud y las condiciones ambientales.
De esta manera con la agricultura orgánica se mantiene una conciencia y responsabilidad sobre el impacto ambiental. Además de garantizar la bioseguridad y las condiciones de los elementos bióticos y abióticos del ecosistema.
Objetivos de la agricultura orgánica
Otro factor que es importante reconocer son los principios y objetivos que la agricultura orgánica en Europa ha ido asumiendo. Busca como objetivo fundamental, producir alimentos de alta calidad nutricional, de gran beneficio para la salud.
Además, plantea una agricultura orgánica que permita contribuir con el cuidado y conservación del ecosistema. Así como los elementos bióticos y abióticos que la componen incluso, Permite el uso de métodos que favorecen al equilibrio biológico y a la biodiversidad.
Características de la agricultura orgánica en Europa
En Europa la agricultura orgánica ha sido caracterizada como una actividad humana de vital importancia para los procesos de cultivo. De esta manera se logra garantizar las condiciones biológicas de los elementos como el agua, la tierra, la vegetación, resumiendose en la fertilidad del suelo
Algunas características más puntuales de la agricultura orgánica en Europa que en la tienda de Humus Natural deseamos ofrecerte son:
- Busca evitar problemas ambientales y daños al ecosistema.
- Evita el uso de fertilizante, plaguicidas sintéticos, estimulantes y hormonas.
- Los productos tienen un nivel bajo de residuo de plaguicida.
- Los productos son adquiridos por los consumidores con la garantía de aportar beneficios en los alimentos y a la salud.
- En cuanto a la producción convencional, la orgánica proporciona más nutrientes y vitaminas y su impacto al medio ambiente es menos perjudicial.
- Utiliza productos biológicos y orgánicos como compost y vermicompost para hacer fertilizantes que regeneran los suelos.
Marco legal de la agricultura orgánica en Europa
Como actividad humana que requiere de acceso a la economía debe existir organismo gubernamentales que ejerzan una presión y regularicen la agricultura orgánica en Europa. La Unión Europea tiene un conjunto de normativas y reglamentos que rigen la producción y comercialización de los productos agrícolas ecológicos.
La más reciente establece las siguientes normas, basado en el aumento rápido del consumo de alimentos orgánicos e interés de los consumidores en estos productos. Aunque su comercialización es baja en relación a la agricultura convencional, en los últimos años el consumidor ha mostrado mayor demanda en estos cultivos.
Entre las normativas actuales se puede destacar:
- Mayor sistema de control en los cultivos, con el fin de garantizar a los consumidores confianza en los productos comercializados.
- Un sistema de control con su garantía de cumplimiento que avale la correcta aplicación de las normas y reglamentos de la agricultura ecológica.
- Otorgamiento de un certificado de garantía que lo autorice a comercializar sus productos por el cumplimiento de las normas ecológicas. Las mismas son básicas para la distribución y comercio en los diferentes países de la Unión Europea.
Beneficios de la certificación agrícola orgánica
El blog de Humus Natural quiere explicarte los beneficios de la agricultura orgánica en Europa. Cuando la unión europea certificó la agricultura orgánica permitió que los productos que pueden ser comercializados en los países pertenecientes a la U.E.
- Garantiza los cuidados del medio ambiente, la biodiversidad, el suelo, el agua, el clima.
- Permite que se cumpla con el respeto a la fauna.
- Vigila el uso de los productos químicos causantes de daño al ecosistema.
Beneficios para el consumidor
Para el consumidor la agricultura orgánica en Europa permite mejoras para la salud o en sus efectos poseen mejores condiciones que los productos agrícolas convencionales. Algunos expertos en materia agrícola aseguran que existe una diferencia real en cuanto a la carga nutricional y de vitaminas.
Para algunos consumidores el valor nutricional parece ser el más importante a la hora de comprar el producto. Sin embargo, otros han destacado su importancia en cuidado y preservación del medio ambiente. Esto ya que consideran notablemente que existe una diferencia en el cultivo de los productos de agricultura orgánica con los productos agrícolas convencionales
Los productos agrícolas orgánicos presentan un costo mayor que los convencionales
Los productos orgánicos certificados y comercializados en los países de Europa presentan un costo mayor que los productos que se cultivan con los métodos convencionales o comunes.
Esto se debe a factores como: mano de obra calificada, la oferta de productos orgánicos es limitada, entre otros. Por tratarse de pequeñas cantidades sus costos en comercialización se ven elevados. Igualmente los costos en la protección y conservación del medio ambiente y de producción de empleos y salarios justos.
Aparentemente hay posibilidades de reducir los costos de comercialización a medida que el mercado orgánico crezca. Las economías de escala deberían reducir estos costos para acercarse a los márgenes de los productos convencionales.
¿Cómo se practica la agricultura orgánica en Europa?
Por último Humus Natural te presenta 4 pasos para poder practicar las agricultura orgánica desde casa
- Reconocer las características de la agricultura orgánica: no debe contener pesticidas ni químicos contaminantes.
- Conseguir los insumos orgánicos necesarios.
- Sembrar con fertilizantes naturales.
- Regar y mantener el espacio limpio.
Esperamos que con estos consejos puedas conocer la agricultura orgánica en Europa y hacer un huerto orgánico en casa.
